男のキッチンと愛車について・・・
続・雑談でス。 20世紀も残すところあと少し・・・

先日、40年頃前に大ブームを巻き起こした”ホルモン屋”を設計しました。小さな七輪に真っ赤な炭を入れて焼いてたべるのですが、 テーブルから40ｃｍ上方へ洗面ボールを裏返しにしたフードを取り付け（着脱可能）て完璧に排気と煙が吸い込まれていきます。炭は 外で起こして、必要な分、小分けして利用して又後で外のサーバーに戻すわけです。これ、便利で安全でおいしいし、毎日鍋でも焼肉 でもいいわけです。是非今回やりませんか？

[111] 家で焼き肉 投稿者：施主 投稿日：2000/12/19(Tue) 13:16

鶴さんのお話だと、家の中で炭火を使って料理できるということでしょうか。それはすばらしいなあ。コスト等の面 で可能なら、や ってみたいですね。みなさんご存じでしょうけれども、特に魚などは炭火で焼くと、おいしさが全然違います。

[112] 楽しそう 投稿者：まい 投稿日：2000/12/19(Tue) 13:46

愛車がなくなるのは悲しいですね。 九重においしい川魚を七輪でくし刺しにして焼いて食べるお店があって、すごく印象に残っているけど、一度しか行ったことがない。 いつでもそんな料理を手軽にできたら、確かに楽しそう。食材勝負の男の料理！ってかんじですか？ たまに来客があっても、ばたばた凝ったもてなしをしなくても、それだけで喜ばれそうでいいですね。コスト的にはどれくらいするの でしょうか？キッチンなんかを簡素にしたりしてコストダウンをはかれば可能な範囲かも？

[113] 私なら 投稿者：フジムラ 投稿日：2000/12/19(Tue) 17:11

私だったらそれが台所ではなくて普段生活しているところにあって、のんびりくつろぎながらの「ながら料理」にしたいなぁ。 昔のいろりのある空間のイメージです。 なまけものみたいかな...

[114] 食卓排気設備のコスト 投稿者：鶴　澄 投稿日：2000/12/20(Wed) 19:27

ファンとダクト（150〜200φ）で約10万円 フードはグッデイで洗面 ボールを買って穴あければ良い が、そこはキッチン担当の出番　安く　格好良く作ればよい 因みにガルバニュームはどうですか？ 問題はダクトのメンテナンス、10年後は交換できるようにしておくこと、外壁に汚れが付着しないこと　くらいかな。 サーバー方式なら真っ赤な炭を室内に持ち込むので、ＣＯ中毒にはなりにくい　　お勧めです

[115] はじめまして 投稿者：古閑 投稿日：2000/12/20(Wed) 19:57

私はシード設計社の新人です。初めて覗かせてもらいました。 年齢は26歳で、設計の仕事をはじめて10ヶ月ぐらいです。以前は施工管理の仕事を3年やってました。これから時々覗かさせてもらっ て、多方面から、いろんな知識を吸収させていただければと思います。

[117] 排気その他 投稿者：施主 投稿日：2000/12/21(Thu) 14:41

十万円なら、問題ないような気がします。ただ、やはりメンテナンスは詰める必要があるでしょう。炭火を使うときには、石油、ガス など空気を汚すのではない暖房にすれば、中毒も大丈夫かな。 105番の写真にあったように、調理設備と食事テーブルが一体になったようなものを想像してましたので、ながら調理になるんじゃない かと思います。 古閑さん、初めまして。よろしくお願いします。 （車ネタ：次のは国産のマニュアル車です。ところで、フジムラさんとこのは、マニュアルだとするとひょっとしてGTIですか？）

[118] よろしくおねがいします 投稿者：フジムラ 投稿日：2000/12/22(Fri) 15:55

古閑さんはじめまして。もとワークススタッフのフジムラです。 ボスの鶴さんみたいな辛口なご意見をよろしくお願いしますね。 「テーブルと七輪と排気設備」からダイニングとキッチンの仕様イメージがふくらんできました。勝手にまとめるとするとダイニング とキッチンは調理作業・洗いコンロ・食事・くつろぎなどを使いやすくコンパクトにまとめた[105]のような、キッチンテーブル型がよ さそうですね。 （車ネタ：そのとおり、GTI-16Vです。国産のマニュアル車というのはなんですか？）

[119] 土地 投稿者：施主 投稿日：2000/12/24(Sun) 15:06

重要事項説明書を受領してきました。年明けには契約することになりそうです。いよいよ現実味を帯びてきたという感じです。 （困った。車については、この時期に出費してしまうのは申し訳ないですし、世間一般 のイメージではおじさんが乗るにはちょっと恥 ずかしいかなという代物なので、ひねった答えをさせていただきます。「ミアータ」です。）

[120] 土地 投稿者：フジムラ 投稿日：2000/12/25(Mon) 01:37

土地の方が契約に向かって動き出したようですね。 新しい年に新しい始まりがあるようで設計側としてもさらにいい建物に近づけていきたいものです。 また設計以外の動き（資金計画、手続きなど）もより具体的に動き出すことになりそうですので、そのあたりは坂口さんとも話し合い ながらまとめていきたいと思っております。 （ひょっとして「ミアータ」の2シーターですか？）

[121] 寒い 投稿者：施主 投稿日：2000/12/27(Wed) 00:59

ずいぶん寒くなってきました。暖房器具は、台所ではガスストーブ、書斎では蓄熱ファンヒータ、和室では電気ストーブと使い分け ています。早く暖めるにはガスがよいですが、頭がボーッとなる。空気を汚さない暖房が理想ですが、ガスの暖かさも捨て難い。 明日から大阪です。今回は向こうでも書き込みするつもりですが、うまくいきますかどうか。（車：ご明察。）

[122] 住宅とは関係ないですが... 投稿者：フジムラ 投稿日：2000/12/27(Wed) 01:15

車ネタですみません。 うちにゴルフがやってきました。主人は結構気に入って乗っているようです。 実はゴルフの前はロードスターに8年ほど乗っていました。 なんだかとっても不思議で思わず書き込みしてしまいました。 みなさんごめんなさい...

[123] 2シーターいいな 投稿者：さかぐう 投稿日：2000/12/27(Wed) 10:17

私の車も古くなって、そろそろ限界。６〜７シーター検討中です。 冷房は書斎だけでよいとして、暖房は要検討ですよね。快適環境と立上り速度、初期投資とランニングコスト、一人住まいと保守メ ンテナンス等、検討することが一杯ありそうです。方位や隣家の建ち込み方など敷地の特性と平面 プランニングも決定的に影響しそ うですね。鶴さんにいつもご相談して、アイデアをいただいていた部分です。今回もよろしくお願いします。それからご挨拶が遅く なりましたが，古閑さんはじめまして、「川辺の家」について意欲的なご意見期待しています。どうぞ末永くよろしくお願いしま す。

[124] 20世紀最後の投稿？ 投稿者：施主 投稿日：2000/12/31(Sun) 10:59

大阪から初の投稿です。今年はワークスをはじめ、皆様方にはお世話になりました。改めてお礼申し上げます。といっても、始まっ たばかりで来年からもっとお世話にならねばならないのですが。大阪では、懲りずに本をせっせと買い集めてしまいました。入れ物 が大きくなるとの気安さからでしょうか。だいぶ余裕があるつもりだったんですが、引っ越したとたん、一杯になったりして。それ ではみなさん、よいお年をお迎えください。 （ちょうど、二種類の車が入れ替わった形ですね。ゴルフとミアータのオーナーはあまり重ならないと思っていたんですが、その点 でも珍しいかも知れません。座席が二つしかない車なんて家族があると二台目しか無理でしょう。幸か不幸か私は自分のためだけに 車を買える境遇なのですが、今度の家もその意味でたいへんエゴイスティックなものになるはずです。）